Új sorozatot szeretnék bevezetni. Jelenleg három újság van amit több-kevesebb rendszerességgel veszek (egyre előfizettem, egy minden hónapban megvásárolandó, egy pedig tartalomtól függően). Valószínű karácsony előtt kibővül ez a lista ideiglenesen, illetve ha találok egy másikban valami érdemlegeset és fizetek érte az is felkerül, ha tetszett ha nem. Tehát a három újság: GoodFood Süteménydíszítés Sütivarázs

Süteménydíszítés » megjelenik kéthetente  » 22 oldal  » 390Ft(bevezető ár)

Elsőnek a Süteménydíszítéssel kezdek, mivel ez a legújabb szerelem. Ahogy tegnap említettem azonnali "kell" érzés fogott el, ahogy láttam a reklámot majd pedig belelapozva tudtam, hogy elő akarok rá fizetni. Ráadásul ez a poszt azért is rendhagyó mivel az interneten még nem igen van róla fent információ, hiszen tegnapi nappal jelent meg. 

Elsőnek kezdem azzal, ami a legjobban zavart. A csomagolása! Egy A2-es lapra van felragasztva az újság majd pedig mellé a melléklet. Mind a kettőt két helyen cellux fogta, és a fóliát amibe csomagolva voltak hátul egy gyengébb ragasztó. A kiszúrókat (most ez volt az ajándék) plusz egy papír - műanyag védte.

A megjelenése kellemes. Picivel alacsonyabb mint egy A4-es papír azonban szélesebb is, amolyan kézrevaló. Tipikus "magazin" papírra van nyomtatva, keményebb, fényesebb. Egyértelműen a nőket célozta inkább meg, mivel egyedül az egyik tortán van élénk szín, amúgy az egész újság pasztel színekben pompázik. Jól látszik a különböző tagolás, témákra bontás.

Tartalmilag hasznos, a receptek átfutás után is arányosnak tűnnek (sajnos ezen például a Sütivarázs gyakran elcsúszik). Kiemelném, hogy tényeg kezdőknek íródott! Nagyon érthetően fogalmaz, kiváló a képek segédlete is kiemelkedő. Lépésről lépésre látni, a cukormáz lefényképezése pedig bár logikusnak tűnik, nagyon egyedi, és igen hasznos.

Mit készítek/készítenék belőle?: A marcipán pillangóim már a hűtőben száradnak. Viktória királynő tortája pedig nagyon jól néz ki, valószínű ő is terítékre kerül.

Sütivarázs » megjelenik kéthetente  » 26 oldal  » 1590Ft

Másodiknak a sokat szídott Süti varázs kerül terítékre. Itt már írtam róla, azonban azóta mintha összekapta volna magát. Még mindig tartom magam ahhoz, hogy csak akkor veszem meg, ha arra alkalmasnak találom a mellékletét, így eddig is maradtak ki részek, de például a 13. is ki fog, mivel nem érzem szükségét. 

A mostani számhoz egy több színű szilikon habverőt kaptunk ajándékba. A csomagolása és a megjelenése mindig változatlan. Két fóliába van csomagolva, egy az egész újságot átfedi alatta pedig egy ami csak az ajándékot. A mérete és a színezete is változatlan. Alacsonyabb mint a fent elemzett újság, de ugyan olyan széles. A háttere mint mindig fehéres szürkés. Nagyon szeretem a logójukat, főleg, hogy mindig más színű. Nem tudnám megmondani ez miért ennyire jó, de jellegzetessé teszi úgy gondolom.

Kilenc receptet kapunk és egy tájékoztatást a zsiradékokról a pénzünkért. Számomra kicsit furcsa volt, Lengyel Húsvéti kuglófre bukkanni benne. Tudom, hogy ez nem egy éves újság, amikor minden ünnepre jut idő, de én inkább az utolsó számot neveztem volna el ünnepi kiadásnak, és abba mehetett volna húsvéti, karácsonyi valentin napi, meg amilyet akarunk.

A recept most sem csak süteményekről szól, akad benne a kenyérsütésről is áttekintő, illetve sós desszertnek egy kecskesajtos tortácska kapott helyet.

Mit készítek/készítenék belőle: Első pillantásra a macaron-t amiről kiderült, hogy egy argentin teasütemény, azonban a mazsolás teasütemény is biztos, hogy elkészítésre kerül majd.

GoodFood » megjelenik havonta  » 106 oldal  » 795Ft

Utolsónak a szintén sokat emlegetett GoodFood augusztus-i száma futott be. Róla is írtam már itt, az alap véleményem szerint, hogy a magyar piac egyik legkiemelkedőbb újsága, lentebb el is mondom, hogy miért. Egyébként igen, ez az újság kilóg a felsorolásból, hiszen nem kimondottan süteményekkel foglalkozik, de mindegyik számban helyet kapnak a desszertek és mindig zseniálisak.

A megjelenése nem változott közel egy év alatt. A4-es méretű, és eddig egyszer volt(decemberi szám) becsomagolva, akkor is az ajándék melléklet miatt. A lapjaik a vastagabb, fényes, nem szakad könnyen. A logójuk nekik is "színes", éppen mi illik a témához és a fedő lap is mindig teljesen megváltozik, ami számomra nagyon nyerő. Az újságos pultoknak egy igen színes foltja mindig, legtöbbször első pillantásra észre lehet venni.

Eddig egy sütemény nem sikerült a receptek közül, az is a mérleg hiányom miatt, tehát kijelenthetem, hogy vakon megbízhatóak, és kezdőknek is kiváló. Egyedül ami zavar, hogy gyakran kész, fagyasztott termékekkel dolgozik, azonban egy kis utánajárással ez is orvosolható. Mivel idén nagy divat a fagylalt muffin, így például ebben a számukban ők is elkészítették. A recept "hülye biztos", mi is megcsináltuk - más krémmel - és isteni lett. Gyakran különböző alternatívákkal segítenek egy-egy receptnél jelöve a szénhidrát vagy kalória tartalmat. Szinte minden második vagy harmadik számban helyet kapnak különböző diétás receptek is, ami segítségünkre lehet fogyókúra, glutén - vagy laktóz érzékenységnél is.

Mit készítek/készítenék belőle: Fagylalttölcsérben sült sütemény már elkészült anyu szülinapjára, így ősszel a csokis-narancsos brownie is valószínűleg ki fog sülni, de a pisztáciás-fehércsokis torta is izgatja a fantáziám.

Mit szólsz hozzá?

Új sorozatot szeretnék indítani, ahol a hazai gasztro magazinokat veszem egy csokorba. Az utóbbi időszakban egyértelmű javulás mutatkozik, de akad még igen csak alsó határt feszengető alkotás. Most elsőként két újságot hoztam. 

Sütivarázs névre hallgat az első. Idén jelent meg először, 20 részes. Az első bevezető rész 695Ft volt, a mostaniak már 1590Ft áron vásárolható meg kéthetente. Fényes, keményebb borítású, és nem a szokványos méretben készült el, egy-egy ajándék szilikon formával. 26 oldalnyi segítséget nyújt minden érdeklődőnek. 

Őszintén, én nem veszem meg mindig. Ha még is, az csak azért történik, mert a benne szereplő formát veszem meg, és csak hozzá "jár" az újság. A receptek változóak. Többet kipróbáltam már, volt ami tényleg isteni, volt amit soha többet... Az újság legjobb pontja a képes segítség. Egy süteményt mindig bemutatnak készítés közben is, ez tényleg nagy segítség. 
A leggyengébb pontja az ára. 26 oldalért számomra 1590Ft drága, így tényleg csak akkor érdemes megvenni, ha a benne szereplő formára szükségünk van.

GoodFood néven fut a külföldi mintára. 106 oldalt kapunk 662Ft-ért. Minden hónap utolsó péntekjén kerül az újságosokhoz. A fentivel szemben itt nem csak sütemények kerülnek bele, abból gyakran alig 5-6 recept van, de még így is csodás. Nagyon jó tippek és trükköket gyűjtenek össze mindig, nem beszélve az interjúkról. Számomra az egyik legjobb rész az adott tájak kulináris értékeinek bemutatása. 

Az első számot még tavaly augusztusban vettem meg, de valahogy nem is emlékeztem rá...az áttörést a decemberi szám jelentette, azóta minden hónapban megveszem, el nem mulasztanám egyszer sem! Rengeteg finom recept van benne különböző diétákat segítve (cukor-glutén-tej gondokra külön, ahogy vegánra is!). A májusi szám eddig a favoritom, egyszerűen nem tudok betelni vele, gyakran veszem elő inspirálódni is, vagy csak a konyhai trükköket kilesni.

Mindent összevetve a Sütivarázs-t csak akkor ajánlom megvételre, ha a formába szeret bele az ember. Vele szembe a GoodFood-nak szerintem ott lenne a helye a konyhákban kötelezően.

Mit szólsz hozzá?