1. Tanulóévek: A tanulóévek egy cukrász számára elengedhetetlenül fontosak. Viszont arra senki ne számítson, hogy bemész a cukrászdába és mindjárt a díszítő poszton találod magad. Kezdetben tojást törsz, mosogatsz és Te leszel a cukrászda Danija – kihordDani, behorDani -. Ha esetleg szerencséd van, akkor néha láthatsz pár komolyabb munkaműveletet is. De ha szeretnéd ezt csinálni, ki tudod vívni magadnak a helyet, még tanulóként is.

2. Betegség: Egy cukrász nem lehet beteg. Nem létezik megfázás, láz, fáj a fejem, hasmenés stb. kifogás. Amíg van két kezed, van két lábad, addig dolgozni kell. Ha egy napot is otthon maradhatsz, azt becsüld meg jól és jegyezd is meg.

3. Munkaidő: A cukrász nem napi 8 órát dolgozik. Hanem 12-15 óra között. Havi 20-25 munkanapra számíts. Igen elsőre kicsit ijesztőnek tűnik, de talán még ez a legjobban megszokható dolog. A munka csak akkor ér véget, ha minden feladat el van végezve. Ha esetleg bejön még egy rendelés? Meg kell csinálni! Van olyan időszak, amikor a napot nem látod. Reggel mikor elmész még sötét van, este mikor hazaérsz már sötét van.

1. Élet: Hogy pontosan mire is gondolok az élet szó alatt? Aki cukrász az nem szakmát választott magának, hanem életet. Egy olyan életet, amiben minden benne van. Öröm, bánat, veszekedés, béke, szenvedély és még lehetne sorolni hosszasan. Ez egy olyan tartalmakkal teli szakma, amelyet az ember szívesen mesél majd el, akár egy tanítványának is.

2. Tanítási lehetőség: Biztosan minden cukrász emlékszik arra az emberre, aki a gyakorlati helyén megtanította a szakma fortélyait. Hogy trendin fogalmazzak, mindenki emlékszik a mentorára. Ő volt azaz ember, aki nem meglátta, hogy bennünk van az X, hanem addig tanított minket, amíg mi meg nem találtuk saját magunkban. Viszont az idő múlásával eljön az az idő, amikor mi fogjuk ugyanezt átélni és annál szebb érzés nem sok van egy cukrász számára, amikor a tanulója büszkén újságolja, hogy az én mesterem volt a legjobb.

Ha érdekel a többi ok, akkor kattints a bővebb feliratra!

1908-ban Herbert Johnson a Hobart Manufacturing Company mérnöke kifejlesztett egy elektromos álló mixert. A pékeknek gyártott dagasztó gép az 1915-ös évre elérte 80 eladott készüléket. Négy év múlva a Hobart cég bemutatta a háziasszonyoknak fejlesztett KitchenAid asztali robotgépét. Ezzel el is indult a háztartásokban a világhódító útjára a KitchenAid robotgép. Egmont Ahrens tervező karcsúsította le a mai formájára a robotgépet, ezzel is könnyebbé téve a robusztus súlyt. 1952-ben mutatták be az első KitchenAid kézi mixert és kéz év elteltével lehetett kapni más színekben is, mint a kezdetekben gyártott fehér készüléket.

Ma már pedig nem csak a színekben térnek el a modellek egymástól. Lehetőség van az úgynevezett egyedi kérésekre is, ahol a vevő saját maga szabhatja meg leendő munkagépének a kinézetét.

Swarovski kirstáyokkal díszített gépek

Az árak változnak főleg a modelltől és a színtől. A legolcsóbbat itthon újonnan 190.000Ft körül találjuk, karácsonyi akcióban ez még olcsóbb is lehet. Azonban ez csak a fehér vagy manduafehér gépekre igaz. Az első kép jobb felső sarkában lévő 9 Kitchen Aid színkollekció átlagosan 230 000 és 320 000Ft között van. 

Az egyéni kérésre készült gépek sajnos nem elérhetőek hazánkban, áruk azonban 1000 és 1500$ körül szokott lenni, a kivitelezéstől és a designerétől függően.

álmaim gépei

Munkám során négy Kitchen Aid géppel dolgozom. Három fehér és egy tűzpiros színben pompázik, de eltérő modellek. Van közöttük régebbi és újabb is. Ami megfogott bennük, az pont ez. Nagyon sokat dolgozunk velük, van, hogy több anyaggal az üstben, mint amennyit lehetne, de még így is alig van velük gond, ha még is ilyen lenne, akkor a szerviz napok alatt orvosolja. 

Szeretnék majd én is egyet, valószínű egy színű lenne. Talán bordó, vagy alma zöld. Az biztos, hogy nem fehér, sem mandula fehér. Szívem vágya a fent átható festett Kitchen Aid Artistan, de értük még sokat kell dolgoznom. Az első gépemet pedig 5 éven belül szeretném megvenni.

A tovább mögött további Kitchen Aid gépeket találhattok