<?xml version="1.0"?>
<?xml-stylesheet type="text/xsl" href="/style/rss.xsl"?>
<rss version="2.0"><channel><title><![CDATA[    &#187; KIS CUKRÁSZ &#171; Sütemények egyszerűen, elérhetően.]]></title><description><![CDATA[A nevem Noémi, de mióta csak a GPortál világába léptem ZARITE vagy Abbsolute néven vagyok fellelhető. Több honlapom is volt már, jelenleg a blogom a fő feladatom, de néha még frissítek a másik lapomon.]]></description><link>//gportal.hu</link><image><url>//gportal.hu/image/unknown.jpg</url><title><![CDATA[    &#187; KIS CUKRÁSZ &#171; Sütemények egyszerűen, elérhetően.]]></title><link>//gportal.hu</link></image><item><title><![CDATA[Kifutó ízei]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1176125</link><pubDate>2014-10-22 11:00:00</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	A Taste of Runaway a kifutókon látott ruhakölteményeket kívánja rekonstruálni - egy süteményben. Anna Marconi az, aki egy ruha láttán nem&nbsp; varrást kritizálja, hanem ízek jelennek meg előtte, amikből megalkotja a tökéletes receptet és a blogon publikálja. Az oldal felépítése nagyon feljasználó barát. Rákereshetünk csak a desszertekre (vagy egyéb fogásokra), évszakokra, színekre vagy akár dizájnerekre.
	A bővebb felirat mögött az idei Őszi/Téli válogatát is megtalálhatod, illetve a régebbi képek között isl csemegéztünk.

	
	Házi piadina Nutellával (2013/2014)
]]></description><encoded><![CDATA[
	
	Málnás carpaccio (2014/2015)

	
	Fahéjas almás pite (2014/2015)

	
	Sütőtökös krém gombával (2013/2014)

	
	Caramelás, csokoládés puffasztott rizs szelet &nbsp;(2013)

	
	Sült alma (2011)

	
	Csokoládé trüffelek naranccsal (2012)

	&nbsp;

	&nbsp;
]]></encoded></item><item><title><![CDATA[100 nap és...]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1182271</link><pubDate>2014-09-15 20:00:00</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[Hello Szeptember!]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1182272</link><pubDate>2014-09-12 10:08:54</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	Talán annyira nem észrevehető, de a blog még mindig csak fél gőzzel üzemel. Ennek az az oka, hogy még mindig külföldön tartózkodom, és nem jutok így a saját gépemhez (és a saját időbeosztásomról még ne is beszéljünk).

	Azonban, 18-án hazarepülök, így várhatóan az utána kövtkező hétfőig beáll az új rend. Új kinézet biztosan lesz, végre rendszerezem a cikkeket kategória szerint, érkezik a beszámoló, magamat ismerve pedig valami sütemény is be fog futni. ... :)

	
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[1#: Magyar Sütemények: Rigó Jancsi]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1181860</link><pubDate>2014-09-10 21:59:49</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	

	Rigó János cigányprímás muzsikájától, tüzes tekintetétől és jellegzetes, szenvedélyes, táncoló előadói stílusától itthon és Európa nagyvárosaiban is olvadoztak a női szívek. Szép szerelmi történetként emlékeznek a legendák egyik legnagyobb, bravúros hódítására.

	Egy párizsi hotel éttermében játszott már nős, családos emberként, mikor a belga Chimay herceg dúsgazdag feleségét sikerült befűznie. Az asszonyt azon nyomban meg is szöktette, éjszaka, cigányruhás álcában, és később mindketten elváltak. Tízéves együttélésük legizgalmasabb pillanatához kapcsolódik a jelen tárgyalt sütemény, amikor egy pesti kávézóban Jancsi csokoládés, habos süteményt rendelt szerelmének,&nbsp;ezért a cukrász úgy döntött, róla nevezi el azt.&nbsp;A sütemény hamar népszerűvé vált, ma is világszerte ismert. A hálátlan hercegnő később egy olasz pincérért hagyta el Jancsit, akivel mellesleg 8 millió dollárt vertek el utazásaik során.

	

	A már sokat hivatkozott, Magyar Cukrásziparosok által a Magyar Élelmiszerkönyvbe készített tervezet vonatkozó fejezete foglalkozik a Rigó Jancsival is. A sütemény különlegességét a barna szín árnyalatainak váltakozásában, a vékony piskótalapok közé töltött csokoládés tejszínhabban határozza meg. A minőségrontó tényezők lehetnek az emulgeálószeres krémek vagy a növényi tejszín használata esetleg a csokoládé helyett bevonó alkalmazása a felső lap áthúzásakor.

	

	forrás: írás - origo, kép - pinterest&amp;google
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[Elhunyt Pataki János, érdi cukrászmester !]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1180432</link><pubDate>2014-09-06 09:48:04</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	Pataki Jánost 64 éves korában kedden hajnalban érte a halál. Az érdi cukrászmester 2007 óta a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének, 2008-tól 2012-ig pedig a Cukrászok és Fagylaltkészítők Nemzetközi Szövetsége (U.I.P.C.G Union Internationale de la Patisserie-Confiserie-Glacerie) elnöke volt.&nbsp;

	Emellett számos magyar és külföldi szakmai kitüntetés birtokosa, valamint a &#8222;Magyarország Tortája&#8221; és az &#8222;Év Fagylaltja&#8221; versenyek szakmai irányítója is. Vállalkozóként és cukrászmesterként a kiváló minőségű cukrásztermékek készítése mellett Pataki János hangsúlyt fektetett az innovációra, Így például a nemzetközi cukrásztrendek honosítására.&nbsp;

	A köztiszteletben álló cukrászmester halálának hírét az Ipartestületek Országos Szövetsége (Iposz) és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete közösen tette közzé. Búcsúztatásáról a családdal történt egyeztetés után adnak tájékoztatást.

	&nbsp;
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[Az Ország Tortái]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1173934</link><pubDate>2014-08-13 22:01:11</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	A héten az Ország Tortája verseny (ami az ipar testületieknek, vagyis a hivatásos cukrászoknak szólt) lezárult, és kihírdették a nyerteseket. Idén az Ország Tortája nyolcadszor került kiválasztásra, az Ország Cukormentes Tortája pedig harmadszorra. Sajnos, még az Ország Laktózmentes(Tejmentes) Tortájára várnunk kell. Addig is a győztesek.

	

	&nbsp;

	- A nagyok előtt szeretnénk tisztelegni azzal, hogy aktualizáljuk a régi receptet - mondja Damniczky Balázs. A francia ihletésű torta többféle csokoládé mousse-ból, grillázsos piskótából és egy vékony narancsos rétegből áll.

	

	A &#8220;Csokis kaland&#8221; harmóniáját a könnyű csokoládéhab alapozza meg, amelyet a magyar meggyből készült öntet finoman ellenpontoz. &nbsp;Ezt egészíti ki a hazai dió és a mandula, a vékony marcipánréteg pedig eleganciát kölcsönöz a tortának, mely nem csupán a cukorbetegek választása lehet, hanem mindazoké, akik az ízek élvezete mellett tudatosan figyelnek az összetevőkre. Nincs benne hozzáadott cukor és fehér liszt, egy szelet 254 kalóriát (kcal) és 10,6 g szénhidrátot tartalmaz. Ez utóbbi kevesebb mint fele egy hagyományos csokoládétorta értékének. A számítást a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége készítette, a kész torta elemzését a Wessling Hungary Kft. független élelmiszervizsgáló laboratórium végezte.
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[7 ok, hogy ne legyél cukrász]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1173692</link><pubDate>2014-08-13 21:43:22</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	1. Tanulóévek: A tanulóévek egy cukrász számára elengedhetetlenül fontosak. Viszont arra senki ne számítson, hogy bemész a cukrászdába és mindjárt a díszítő poszton találod magad. Kezdetben tojást törsz, mosogatsz és Te leszel a cukrászda Danija &#8211; kihordDani, behorDani -. Ha esetleg szerencséd van, akkor néha láthatsz pár komolyabb munkaműveletet is. De ha szeretnéd ezt csinálni, ki tudod vívni magadnak a helyet, még tanulóként is.

	2. Betegség: Egy cukrász nem lehet beteg. Nem létezik megfázás, láz, fáj a fejem, hasmenés stb. kifogás. Amíg van két kezed, van két lábad, addig dolgozni kell. Ha egy napot is otthon maradhatsz, azt becsüld meg jól és jegyezd is meg.

	3. Munkaidő:&nbsp;A cukrász nem napi 8 órát dolgozik. Hanem 12-15 óra között. Havi 20-25 munkanapra számíts. Igen elsőre kicsit ijesztőnek tűnik, de talán még ez a legjobban megszokható dolog. A munka csak akkor ér véget, ha minden feladat el van végezve. Ha esetleg bejön még egy rendelés? Meg kell csinálni! Van olyan időszak, amikor a napot nem látod. Reggel mikor elmész még sötét van, este mikor hazaérsz már sötét van.
]]></description><encoded><![CDATA[
	&nbsp;

	
		
	
		(foto: WorldSkills UK/Flickr)


	4. Ünnepek,szabadság: Felejtsd el! De tényleg! Karácsony? A legnagyobb ellenséged lesz. Amit kisgyerekként annyira vártál, legalább annyira fogod utálni. Egy dologra fogsz gondolni: a túlélésre. A többi ünnepen is, amikor az emberek pihennek, nyaralnak, szórakoznak Te akkor fogsz a legjobban dolgozni. Ennél a szakmánál, ez így van rendjén.

	5. Fizikai állapot:&nbsp;Ha mindenhol azt keresed, hogy hol van mozgólépcső, és árgus szemekkel figyeled, mikor ülhetsz le a metrón, ha csak egy megállót is mész, akkor nehéz dolgod lesz. A munkád során, végig állni fogsz. Talán a mosdóban ülhetsz le egy kicsit. Mivel ezt úgysem hiszed el, eleinte&nbsp; bátran veted bele magad a munkába, hogy mit nekem ennyi munka. Akár egy lábon is&#8230; De! Amikor évek múltán közli az orvos, hogy milyen betegségeid vannak, rájössz, jobban jártál volna, ha call centeresnek mész. Visszér, ízületi kopások, hátfájdalom&#8230; Ezeket, sajnos mind ismerni fogod. Nem mellesleg ismerek egy megbízható érsebészt.

	
		
	
		(foto: hapsnaps/Flickr)


	6. Alkohol: Igen! Elég sokan átesnek ezen. Eljön az az idő, amikor már úgy érzed, csak az alkohol segíthet. A kávét is állományjavítóval fogod inni, ami nem tej, hanem valami tömény. Igazából ez már életed végéig elkísérhet. Komoly probléma akkor van, amikor a víztől rosszul leszel. Szóval módjával.

	7. Magánélet:&nbsp;Ritka az olyan, akinek ilyen munka mellett, kiegyensúlyozott családi életet tud élni. A legnagyobb szerencséje annak van, akinek a párja is szakmabeli. Kevesen viselik el, hogy reggel elmész este hazaérsz és otthon már használhatatlan vagy. Felőrli az idegrendszert, a monotonitás akár depresszióhoz is vezethet. Nehéz&#8230;

	Ez az összeállítás nem törvényértékű. Összeszedtük azokat a dolgokat, amikkel a munkád során találkozhatsz. Előfordulhat az is, hogy valaki abszolút nem találkozik ezekkel a jelenségekkel. Az írás több cukrász megkérdezésével történt, akik mindezek ellenére szeretik csinálni.

	köszönet: netdesszert.hu
]]></encoded></item><item><title><![CDATA[6+1 ok, hogy miért legyél cukrász]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1173689</link><pubDate>2014-08-12 21:36:22</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	1. Élet: Hogy pontosan mire is gondolok az élet szó alatt? Aki cukrász az nem szakmát választott magának, hanem életet. Egy olyan életet, amiben minden benne van. Öröm, bánat, veszekedés, béke, szenvedély és még lehetne sorolni hosszasan. Ez egy olyan tartalmakkal teli szakma, amelyet az ember szívesen mesél majd el, akár egy tanítványának is.

	2. Tanítási lehetőség: Biztosan minden cukrász emlékszik arra az emberre, aki a gyakorlati helyén megtanította a szakma fortélyait. Hogy trendin fogalmazzak, mindenki emlékszik a mentorára. Ő volt azaz ember, aki nem meglátta, hogy bennünk van az X, hanem addig tanított minket, amíg mi meg nem találtuk saját magunkban. Viszont az idő múlásával eljön az az idő, amikor mi fogjuk ugyanezt átélni és annál szebb érzés nem sok van egy cukrász számára, amikor a tanulója büszkén újságolja, hogy az én mesterem volt a legjobb.

	Ha érdekel a többi ok, akkor kattints a bővebb feliratra!
]]></description><encoded><![CDATA[
	

	
		(foto: BeatrixHorváth-Gallai/Flickr)


	3. Folyamatos innovációk: Ez igazából minden szakmáról elmondható. De a cukrász szakma mégis kicsit más. Itt jobban az emberek előtt zajlanak a megújulási folyamatok. Ugyanis itt a tesztalany nem más, mint a vendég. A jó cukrászok folyamatosan képzik magukat. Fejlesztik az üzletüket, és ami a legfontosabb saját magukat. Egy olyan cukrász, akinek a kezében egyedi tudás rejtőzik, hihetetlen csodákra lehet képes. A csodákra pedig kíváncsiak az emberek.

	4. Egyediség: Ez értelemszerűen a folyamatos megújulásnak köszönhető. Az emberek nem úgy választanak cukrászdát, hogy menjünk el oda, mert finom az almáspite, hanem tudod mikor itt voltunk, olyan különleges tömör gyönyört ettem, hogy még mindig megremeg a lábam, ha rá gondolok. Na, aki ilyen dolgokat képes, elérni az emberekben Ő egyedi. Az pedig nagyon jó dolog, ha valaki kilóg a többi ember közül.

	5. Elismerés: Itt lehet gondolni több dologra is. Első a fizetés. Egy megbecsült, jó szaktudású, megbízható cukrászt, így is elismerik. A másik, a szakma elismerése. Egyre több színvonalas verseny van, amin a cukrászok összemérhetik tudásukat. Igaz, hogy nem ad teljes képet a tudásról, de egy-egy nívósabb díj elnyerése, már a szakma megbecsülését is eredményezi. Akit pedig a szakma is elismer, Ő már valamit letett az asztalra. Persze, a legnagyobb és legfontosabb verseny az üzletben zajlik.

	6. Boldogság: Talán a legszebb indok, hogy miért is legyen valaki cukrász. Egy születésnap, vagy esküvő netalántán csak egy szelet sütemény hatalmas boldogságot tud okozni. Sajnos elmondható, hogy nagyon sok ember jár SAMSEM nadrágban ( nincs egy vaSAM SEM.) Ennek következményeképp, pedig a cukrászdába járás presztízse is felértékelődött. Ma már sokaknak luxusnak számít, ha elmegy enni egy süteményt, de ebből kifolyólag még nagyobb boldogság lesz neki, mert végre ismét megtehette. Ha csak egy kevés időre is, de elfelejti a problémákat, csak az ízek harmóniájának fogja átadni magát. Ehhez viszont mi kellünk. Mi tudjuk részben megalapozni az emberek boldogságát. Biztos sok cukrászt tölt el jóérzéssel, mikor látja, hogy igen miattam lett boldogabb valaki.

	
		
	
		(foto: WorldSkills UK/Flickr)


	&nbsp;

	6+1. Hogy miért plussz egy? A+1 az előzöek összessége. Igazából a cukrász szakmában nem lehet kiemelni, hogy miért szeretnél az lenni és miért is jó annak lenni. Egy életérzés, egy olyan világ aminek a szele ha kicsit is megérint nincs visszaút. Attól a perctől kezdve csak egy dolog motivál. Hogy cukrász lehess. Szeretni fogod a hajtást, szeretni fogod a munkát, a vele járó stresszt, ez fog boldoggá tenni. Tény, hogy megvannak a maga árnyoldalai is, mint minden szakmának. Akit pedig eltántorítanak az akadályok jobb, ha tényleg másik szakma után néz. Ez a szakma egy csodálatos világ, ahol mi alkotjuk meg a boldogság egy formáját.

	Ez a két írás egy kis bepillantás akar lenni, amely segítségével egy laikus ember is belelát a cukrász szakma világába.

	Köszönet: http://www.netdesszert.hu
]]></encoded></item><item><title><![CDATA[A Nagy újrakezdés]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1171185</link><pubDate>2014-08-04 17:04:08</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	

	Nos, talán új oldalt kellett volna kezdenem azok után, hogy több mint két hónapig köddé váltam. Azonban úgy döntöttem maradok, hiszen itt kezdtem a pályafutásomat. Az biztos, hogy még közel egy hónapig nem leszek rendszeresen. Ha hetente egyszer be tudok jelentkezni akkor már egész boldog leszek.

	Jelenle még ciprusi gyakorlatomat töltöm egészen szeptember 18-ig. Amint hazaétem a rendes gépemhez, az egész oldal nagyszabású átalakításon esik át, ehhez már a tervek (rajzokban is...) elkészültek. Vélhetően az elkövetkezendő egy hónapban helyzetjelentésekkel és cikkekkel fogok jelentkezni, utána pedig kezdődik az igazi élet. :)
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[Travel to: Cyprus]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1135748</link><pubDate>2014-03-28 12:11:57</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	

	Eddig nem akartam írni erről, hiszen nem volt biztos a dolog. Hiányoztak dolgok, amik véglegessé tették. De a tegnapi nap folyamán - befizetve az utazást - véglegesítettem, és már biztos. Május 18-án utazom, Ciprusra.&nbsp;

	Limassolban leszek, az Atlantica Hotel "Oasis"-ben, mint cukrász. Egy ottani, állandó dolgozóval fogok együtt dolgozni, kezdetben egy műszakban, aztán egymást váltjuk. A lehetőségről már akkor tudtunk mikor az iskolába jelentkeztem, de míg az interjú eljött februárban, a jelentkezők száma szép lassan lecsökkent. Szeptemberben még mind a 28-an jelentkeztünk, februárra már csak 7-en maradtunk, végül pedig négyen jutottunk ki csak. Mindegyikünk Ciprusra, illetve ketten Olaszországba. &nbsp;
	Úgy gondolom ez a legnagyszerűbb lehetőség arra, hogy fejlesszük a tudásunkat, tapasztalatot gyűjthessünk és nyelvgyakorlatnak is kiváló. Továbbá ugye egy nagy buli. Egyedül lakni egy külön országban, új munkahelyen.

	Szóval. Így megvettem a repülőjegyemet is, illetve beszereztem a poggyászhoz a kis gurulós táskát és a nagy bőröndöt. Eszközök is összeálltak már, egy késtartó és egy kés kivételével, ezeket áprilisban beszerzem várhatóan.&nbsp;

	Tehát így állunk. Kintről valószínűleg posztolok majd, a laptopomat viszem terveim szerint. Ha nem is mindig, de hetente tuti jövök. Képekkel és beszámolóval.

	&nbsp;
	(Házi mentás limonádé és mentás saláta. Sok sütemény ellensúlyozására)
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[Film from the Kitchen #1]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1135733</link><pubDate>2014-03-28 11:31:10</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	

	Első filmnek a 2000-ben megjelent Csokoládét választottam&nbsp;Juliette Binoche és Johnny Depp főszereplésével. Amikor hidegebb az idő egy bögre habos forró csokoládéval tökéletes esti vagy délutáni választás. Gynyörűen mutatják benne a ganache készítést is és a temperálást is. A film alatt pedig nem vállalok feleősséget az elfogyasztott csokoládé mennyiségért. :) A film nem véletlenül kapott több Oscar-t és díjat is, mindenkinek alap mű.

	Egy titokzatos csokoládébolt megnyitása valóságos háborút robbant ki a francia kisvárosban, Lansquenet-ben. Itt ugyanis úgy tűnik, mintha száz éve semmi sem változott volna. Az üdítő fuvallatot Vianne Rocher érkezése hozza meg: a lányával céltalanul utazgató asszony csokoládéboltot nyit Lansquenet-ben, amely édes ínyencségeivel felszabadítja a helybeliek rejtett vágyait. Ám Reynaud grófja meggyőződéssel vallja, hogy Vianne csokoládékülönlegességei erkölcsi romlásba taszítják a várost. Ellenségeskedésük egészen addig megosztja a kisváros lakóit, míg kis híján tragédia történik.

	&nbsp;
	&nbsp;

	Bővebb felirat alatt található a trailer illetve online nézhetőség!
]]></description><encoded><![CDATA[
	Trailer
	

	Nézd meg online
	
]]></encoded></item><item><title><![CDATA[The Kitchen Aid]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1135672</link><pubDate>2014-03-27 10:27:04</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	

	1908-ban Herbert Johnson a&nbsp;Hobart&nbsp;Manufacturing Company&nbsp;mérnöke kifejlesztett egy elektromos álló mixert. A pékeknek gyártott dagasztó gép az&nbsp;1915-ös évre elérte 80 eladott készüléket. Négy év múlva a Hobart cég bemutatta a háziasszonyoknak fejlesztett KitchenAid asztali robotgépét. Ezzel el is indult a háztartásokban a világhódító útjára a KitchenAid robotgép. Egmont Ahrens tervező karcsúsította le a mai formájára a robotgépet, ezzel is könnyebbé téve a robusztus súlyt. 1952-ben mutatták be az első KitchenAid kézi mixert és kéz év elteltével lehetett kapni más színekben is, mint a kezdetekben gyártott fehér készüléket.

	Ma már pedig nem csak a színekben térnek el a modellek egymástól. Lehetőség van az úgynevezett egyedi kérésekre is, ahol a vevő saját maga szabhatja meg leendő munkagépének a kinézetét.

	
	Swarovski kirstáyokkal díszített gépek

	Az árak változnak főleg a modelltől és a színtől. A legolcsóbbat itthon újonnan 190.000Ft körül találjuk, karácsonyi akcióban ez még olcsóbb is lehet. Azonban ez csak a fehér vagy manduafehér gépekre igaz. Az első kép jobb felső sarkában lévő 9 Kitchen Aid színkollekció átlagosan 230 000 és 320 000Ft között van.&nbsp;

	Az egyéni kérésre készült gépek sajnos nem elérhetőek hazánkban, áruk azonban 1000 és 1500$ körül szokott lenni, a kivitelezéstől és a designerétől függően.

	
	álmaim gépei

	Munkám során négy Kitchen Aid géppel dolgozom. Három fehér és egy tűzpiros színben pompázik, de eltérő modellek. Van közöttük régebbi és újabb is. Ami megfogott bennük, az pont ez. Nagyon sokat dolgozunk velük, van, hogy több anyaggal az üstben, mint amennyit lehetne, de még így is alig van velük gond, ha még is ilyen lenne, akkor a szerviz napok alatt orvosolja.&nbsp;

	Szeretnék majd én is egyet, valószínű egy színű lenne. Talán bordó, vagy alma zöld. Az biztos, hogy nem fehér, sem mandula fehér. Szívem vágya a fent átható festett Kitchen Aid Artistan, de értük még sokat kell dolgoznom. Az első gépemet pedig 5 éven belül szeretném megvenni.

	A tovább mögött további Kitchen Aid gépeket találhattok
]]></description><encoded><![CDATA[
	
	
	
	
	
	
	
	
	
]]></encoded></item><item><title><![CDATA[2014-es esküvői torta trend]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1135177</link><pubDate>2014-03-25 23:45:38</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	Idén három, szívemhez közel álló stílus is "szerepel" a 2014-es esküvpi trendek között. Tavaly a mentazöld és a macaron volt terítéken. Mind a kettőt imádtam, és gyönyörűeket lehetett találni belőlük, de az ideiek is zseniálisak lesznek szerintem.

	1. Magas gyertyák, tortadíszek
	Idén nagyon menő ha a menyasszonyi tortádat hosszú elegáns gyertyákkal díszíted, vagy éppen valami magas dekorációt használsz.

	

	2. Selyem szalag helyett vissza a természethez
	A selyemszalagos esküvői torták sosem voltak igazán divatosak, megmaradtak a szülinapos torták világában. Idén ha ragaszkodunk az átkötős díszítéshez akkor már semmi akadálya, nem leszünk&nbsp; divatjamúltak:-)
	A szalag legyen egy vászon darab amin fehér csipke szalag van. Gyönyörű!:-)

	

	3. Cupcake torták
	Tavaly macaron tortákkal boldogítottak minket- én örültem ennek is- idén cupcakek halmaza alkotja a nem mindennapi menyasszonyi tortát, ami ráadásul még igyekszik a boldog ara ruhájának vonalát is követni.&nbsp;

	

	4. Meztelen torták
	Nekem egyáltalán nem tetszenek:-( Divat a teljesen csupasz alig díszített de a csupasz és élő virágokkal dekorált torta is.

	





	5. Csillogjon
	Az összes csillám, csillogás őrült nőszemély idén megkapja amit akar! Divat lesz a csillogó, főként ezüst színben csillogó torta dekoráció. Lehet gyöngy dekor de fújt is.&nbsp;

	

	6. Színátmenetes
	A megunhatatlan színátmenetes torták! Gyönyörűek! Bármelyik díszítési technikával trendi! Lehet fodros, lehet sima, lehet csak vajkrémes de festett átmenet is.

	



	&nbsp;

	forrás: glazurshop
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[Things I love Sunday #1]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1134487</link><pubDate>2014-03-23 16:53:56</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	

	&#10084; Ötös gyakorlat&nbsp;&#10084;&nbsp;&nbsp;Új spaklik&nbsp;&#10084;&nbsp;&nbsp;Nagyon-nagyon jó áron marcipán formázó&nbsp;&#10084;&nbsp; Új ecset&nbsp;&#10084;&nbsp; &nbsp;Aranyeső &#10084;&nbsp; &nbsp;Tavasz illat&nbsp;&#10084;&nbsp; Tavasi zápor&nbsp;&#10084;&nbsp; Gyakorlati helyen új feladatkör; új dolgokat tanulni&nbsp;&#10084;&nbsp; Macaro nap&nbsp;&#10084;&nbsp; Ciprus&nbsp;&#10084;&nbsp;
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[Travel Wish List]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1133435</link><pubDate>2014-03-19 14:39:34</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	

	1.) Új Séf kabát
	Egy sajátom van, és amíg a munkahelyemen dolgozok kaptam kölcsönbe még kettőt. Mindegyik fehér, ugyan ilyen színű szegéllyel. Szeretnék egy színeset is, a fent láthatóakat, mondjuk az összeset.

	2.) Késtartó tok
	Most, hogy utazok el, szükségem lesz egy tokra, amiben kiviszem a munkahelyi felszereléseimet, és egyben legyenek. Így a reptéren sem piszkálják meg.

	3.) Cukrász kés
	Már csak ez, és egy normális aprító hiányzik a kezdő készletemből. Most találtunk olyat ami tetszik. Az egyik 10 a másik 27 ezer.

	4.) Új munkavédelmi cipő
	Nyitottabbat szeretnék és színeset, ha lehet mintásat. A színe, mintája a kabáttól függ, ezért azt kell mindenképpen elsőnek.

	5.) Karamellizáló pisztoly
	Régóta vágyom rá, bent elég sokat használom. Színes legyen, mivel az összes eszközöm az. :)

	6.) Torta tál
	Lehetőleg szeptemberig, akkor kezdődnek a családi mulatságok, és kell a torták alá. Szeretnék egy mentaszínű csipkéset, és egy retro virágosat.

	7.) Szakács kabáthoz gomb
	Szintén kabát/cipő függő, de szükségem lesz rá. Meg kintre is fekete - fehér amit akár elhagyhatok. Bár az előző éviek is megvannak egyet leszámítva amit eltörtem....

	8.) Retro mérleg
	Egy mérlegem sincs. Tényleg. Kanállal és bögrével főzök - sütök, így ideje lenne beszereznem már egyet. Egy digitálisat és egy ilyet. Pont a képen látható. :D

	9.) Csokoládé festék
	Az elmúlt időszakban szerelembe estem a csokoládéval. Szeretnék színes díszeket is gyártani, azonban ehhez szükségem lesz speciális csokoládé festékre.
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[Új design & visszatérés]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1133429</link><pubDate>2014-03-19 14:37:22</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	

	Jól eltűntem, mi? Egy kicsit besok(K)altam. Bent sokszor kellett túlóráznom és ráadásul a suliban is hajtottak minket, de ez egy másik posztban majd. Egy újabb külsőt hoztam, saját készítésű képből szintén. Gesztenyés macaron van rajta, cukrozott gesztenye szósszal és friss eperrel.
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[Forró csokoládé házilag]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1100966</link><pubDate>2013-12-07 11:39:25</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	

	Tegye fel a kezét ki az, aki szereti a forró csokit. Őszintén, még nem találkoztam olyan emberrel, aki nem. Volt aki hígabban, volt aki krémesebben, és akad az ismeretségi körömben aki szinte pudingként. De két dolog közös bennük: isteniek, s csokoládét tartalmaznak. Kell más?

	
	Lusta megoldás - venni egy forró csokoládé port és a használati utasítást követve percek alatt elkészíteni. Az eredmény - többnyire - egy hígabb, édes, forró kakaó. Tűzoltásnak, késő estéken tökéletes.
	+ egy tipp: gyárthatsz magadnak is forró csoki port, így mikor gyors megoldás kell, saját, minőségire teszel szert.

	
	Porból, vagy otthoni forrócsokiból is megoldhatjuk. Legegyszerűbb ha veszünk egy habosítót(én ezt használom, olcsó és jó). Simán elemet kell bele tenni majd bekapcsolni és várni, hogy krémes habbá verje az italunkat. Ennek hiányában egy kis habverővel kézzel is megoldhatjuk, ha az sincs, villával is működik.

	
	Csokoládéból, teljes tejből otthon. Dúsítva gyógynövényekkel(zsálya, kamilla), fűszerekkel (szerecsendió, fahéj, mézeskalács fűszerkeverék), aromákkal (vanília, kókusz), esetleg alkohollal (rum, whisky).

	
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[Életjelek]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1099353</link><pubDate>2013-12-01 19:30:01</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	

	(Képen balról jobbra: joghurtos pogácsa, almás "pite", néró. Mind sk.)

	Közel 10 napja írtam. Minden nap úgy ültem le a gép elé, hogy Na Most! Azonban nem volt erőm. Felborult az órarendem a héten, és - rendesen nem kell - hétfőn is be kellett mennem 4 órára, pénteken meg csak 3-ra. Azonban csütörtökön negyed 6-kor még bent voltam. Ehhez hozzá jön még az, hogy a héten minden egyes nap írtunk, szerdán szakmai számításból írtunk és feleltünk is, míg élelmiszer-ismeretből "csak" írtunk. Oh és szóltak, hogy másnapra csináljak egy előadást.

	Tehát nem volt erőm. Eddig minden rendben megy. Egy nemakarokrágondolni jegyem van, és mindenből 4 felett vagyok. Ha minden jól megy a következő héten - az lesz az utolsó a téli szünet előtt - valószínű szín ötössel zárom a félévet. &nbsp;Ez nekem nagyon sokat jelentene. Sosem voltam egy aktív tanuló, angolt gyűlöltem is világ életemben. Azonban ez a szakma...itt nem engedhetem meg a lustaságot.

	November-December pedig a munkában sem a pihenésről szól. Előző héten összeszámoltam, közel 150 felvertet készítettem. Ezeket egyedül kellett, mert a többieknek is volt éppen elég munkájuk. Nem beszélve ugye arról, hogy új tanulók is jöttek, akiket most már nekem - is - be kellett tanítanom.&nbsp;

	Továbbá pedig december. Jön a karácsony, és az itthoniakat sem hagyhatom sütemény nélkül. :) Már készül a lista. Ami megbolondítja az egészet, hogy kell laktózmentes és cukormentes bejglit (és természetesen minden süteményre igazak ezek)&nbsp;is készíteni. A család egyik fele gyűlöli a mákot, míg a másik a gesztenyétől vagy éppen a diótól mászik falra. Én hidegrázást kapok az apró, omlós süteményektől, anyukám pedig a több rétegű "nehezebb", kikészített édességeket nem kedveli. A lekvár is hasonló sorson osztódik. Ezek pedig még csak a karácsonyi problémáim. Nem beszéltem még az újévről sem ugyebár.&nbsp;

	Megfáradtam? Igen. Élvezem? Hihetetlenül! Minden percét. Mikor hulla fáradtan az ágyba esek. Mikor fürdésnél veszem észre, hogy a könyököm 6x mosás után is csokoládés. Mikor a boltban meglátva egy hozzávalót ízek jutnak eszembe. Minden újabb anyagot. Szinte vallási buzgósággal olvasok és tanulok meg mindent.

	De sajnálom, hogy a blog így háttérbe szorult. De próbálkozom. Tényleg. Kösz skacok azoknak, akik észrevétlenül feljárnak. Ígérem, ha legközelebb jelentkezem, azt már recepttel teszem, jó?&nbsp;

	Hatalmas, csokis csók nektek:

	Zarite

	
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[Tini Konyha: Pudingos kosár]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1099338</link><pubDate>2013-11-27 18:54:47</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	

	

	A recept pontos leírásáért kattint a&nbsp;Tini Konyha&nbsp;oldalára, és szemezgess a többi nagyszerű írás között is!
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[New Design: Myself]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1095672</link><pubDate>2013-11-20 10:10:39</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	

	Nos, most már tényleg itt vagyok. Egy pár napja dolgoztam az oldal külsején. Eddig mindegyik internetről származó képekből állt (főleg pinterest). Ami egy blognál igen csak érdekes. Ez a mostani viszont minden része saját. A képeken olyan sütemények vannak amiket én csináltam a műhelyben, gyakorlaton vagy itthon. Közel sem karácsonyi. Majd valószínű decemberben összehozok egy karácsonyi külsőt is, de az is csak saját képekből és ettől kezdve a tervem, hogy mindegyik ebből álljon.

	Az oldal címe még nem, de a neve megváltozott. Mától Kis Cukrász néven fut, és még idén a link is erre fog változni.&nbsp;

	Több frissítési és újítási terv is készülőben van. Lesz nyeremény játék, az oldal interaktívabbá fog válni, és több saját recept lesz, mint amennyi "inspiráció".

	
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[Tini Konyha: Túrógombóc]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1095627</link><pubDate>2013-11-19 22:38:46</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	

	

	A recept pontos leírásáért kattint a Tini Konyha oldalára, és szemezgess a többi nagyszerű írás között is!
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[50 days until Christmas]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1091203</link><pubDate>2013-11-04 18:50:36</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	

	Bizony ám! Kevesebb mint két hónap és Karácsony, illetve a visszaszámlálónk a felénél jár (kicsit lemaradtam vele, de a napokban behozom).&nbsp;

	Nos mint átható eléggé eltűntem. Sokáig az oldal is le volt kódolva átalakításért, ez ma már láthatóan megváltozott. A menük bal oldalt találhatóak, a kép fölé kell vinni az egeret és a linkre kattintani. A visszaszámláló az alsó kis képre került, a többi pedig még nincs belinkelve, de szintén a napokban lesz pótolva.

	Sütemény receptekkel igen csak el vagyok maradva, mivel naponta-két naponta sütök. Valószínű egy két recept jövőre csúszik át vagy tölteléknek felteszem, hiszen lassan máár karácsonyi sütik jönnek majd főleg.

	Másik nagy újítás, hogy a TiniKonyha nevezetű nagyszerű oldalon társ szerkesztő lettem így ott is publikálok. Az ott megjelent recepteket ide már nem írom ki, de a linkjét a bejegyzésnek mindig közzé teszem. Eddig egyedül egy isteni Churros recept került fel, ilyen időben a legjobb. :) [elolvasom].

	Az újság téma is lemaradt, azonban a Good Food kiesett a kedvencek köreiből. Sablonossá és - számomra - sznobbá vált. Úgy gondolom talán a decemberi számát megveszem, de még ez sem biztos. A SüteményDíszítés viszont két része is vár elemzésre, sőt hamarosan jön még kettő, illetve megvettem ma, a megjelenése napján az Éva Adventet, tehát arról is biztosan írok majd, hiszen vannak benne receptek.

	De a címre visszatérve: Mai tipp önmagunkkal való foglalkozás. Fogj egy adag házi készítésű forrócsokit [tipp], tegyél be valami karácsonyi, de nem éppen tipikus zenét és vegyél elő egy tollat. Ideje elgondolkodni a süteményeken, ízeken. Kinek mit szeretnél adni? Idén legyen gasztro ajándék? Tippek hamarosan! (100 napos tipp sorozat itt elérhető)

	(Ma találkoztunk a nox-arcana.gp szerkesztőjével, és Amy meghívott mézeskalácsos latte-ra, esőben pedig megnéztük a karácsony boltot. A fejemet viszont 8 óra gyakorlat után nem vállaltam. A kávéról majd holnap bővebben. :))

	
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[Angyal szárnyakon(73)]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1083296</link><pubDate>2013-10-12 21:55:49</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	Adventi ünnepkörhöz szorosan kapcsolódnak az angyaok. Süteményeknél azonban szinte csak a glóriát vagy a szárnyaikat használjuk fel, pedig ezen túl lépve is van ám élet.

	
	
Follow my blog with Bloglovin]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[Pavlova új köntösben (74)]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1083285</link><pubDate>2013-10-11 21:21:17</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	A legjobb dolog ami tojásfehérjével történhet...a Pavlova! Nem, nem macaron, bár az is benne lenne az első ötben. Ráadásul ezt az isteni édességet amiről már itt írtam, karácsony szellemében is felruházhatjuk.

	
	
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[Téli Piknik (75)]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1083232</link><pubDate>2013-10-10 18:45:17</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	A legtöbb ember szeret piknikezni, azonban hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy ez csak tavasztól őszig jó program. Pedig megfelelő felkészüléssel télen is lehet!&nbsp;

	&nbsp;
	
	
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[Halloween-i torta csodák (76)]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1083214</link><pubDate>2013-10-09 18:16:31</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	Karácsony és az Advent előtt van még egy - számomra - jelentős ünnep. A Halloween. Tudom, hogy itthon nem annyira kedvelt jó pár ok miatt, de most nem is kezdek érveket felhozni a jogosultsága miatt. Csak merüljünk el a tortákban, jó? :)

	
	
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[Almás fűszerkeverék (77)]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1083201</link><pubDate>2013-10-08 17:57:43</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	

	
		4 evőkanál őrölt fahéj
	
		1 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió
	
		1/2 teáskanál őrölt szegfűbors
	
		1 teáskanál őrölt gyömbér
	
		1 1/2 teáskanál őrölt kardamom


	Forrás
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[Házi vanília kivonat, vaníliás cukor(78)]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1083196</link><pubDate>2013-10-07 17:50:10</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	A boltok polcai dugig vannak vanilin cuorral és vanília aromával, pedig ezeket a finomságokat ám idő ráfordításával könnyen elkészíthetjük.&nbsp;
	Figyelem! A házi vaníliakivonat vanília ízű lesz, és nem az a mű amit megveszünk a boltban.

	
	Házi vaníliás cukor&nbsp;

	Vegyünk egy 5 decis befőttesüveget és két rúd vaníliát, ez utóbbiakat éles kés hegyével hasítsuk végig, hogy kicsit szétnyíljanak. Vanília az üvegbe be, majd töltsük fel az egészet cukorral. Stréberek bizonyára porcukrot használnak, én viszont lusta vagyok és kristálycukrot, az is jó ám. Az üveget zárjuk le, és tegyük a konyhaszekrény mélyére egy-két hétre, amikorra is készen lesz a vaníliás cukrunk.

	Vanília kivonat

	Ehhez kell 3 rúd vanília, felhasítva, mint az előbb. Kell hozzá egy tökéletesen záródó 2-2,5 decis üveg. Elvileg kellene még hozzá 2-2,5 deci gyógyszertári alkohol is, amit viszont csak a nagyon erős idegzetűek képesek beszerezni, ugyanis a patikákban egyszerre csak 0,5-1 decit hajlandóak eladni. Ha valaki, mint én, nem hajlandó végiglátogatni egy csomó patikát/napokig visszajárni egybe, az vegyen egy üveg jó minőségű vodkát.

	Forrás
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[Bögrés süti helyett (79)]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1083194</link><pubDate>2013-10-06 17:46:27</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	Aki ismer tudja, hogy nem szeretem a mikrót és ha tehetem kerülöm. Azonban nagy divatnak örvend egy Bögrés Sütemény, ami igazából egy kevert sütemény. Na a lent található süti sem több mint az, sütőben készül, és bármivel variálható. Ha rövidebb (5 perc) sütjük, brownie jellegű lesz, míg 20 percnél kiváló piskóta.

	

	
		8 ek liszt
	
		8 ek cukor
	
		4 ek kakaó
	
		2 egész tojás
	
		6 ek olaj
	
		6 ek tej


	A száraz alapanyagokat, a lisztet és a cukrot a kakaóval egy közepes méretű keverőtálba tesszük (hőálló legyen), és elkeverjük. Majd hozzáadjuk a vizes alapanyagokat, a tejet, olajat, végül a 2 tojást. Amint egységes masszát kaptunk, betesszük a a sütőbe vagy akár a mikróba is. 5-10 perc alatt készre sütjük.&nbsp;

	Én 20 percig sütöttem, adtam hozzá rum aromát, és fűszeres szilvalekvárral tálaltam.

	Forrás
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[Sütőtök fűszerkeverék(80)]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1083191</link><pubDate>2013-10-05 17:42:24</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	Sok amerikai recept hivatkozik egy bizonyos Sütőtök fűszerkeverékhez. Helyette használhatjuk a boltok polcain megtalálható Mézes sütemény, Almáspite fűszerkeverékeket vagy elkészíthetjük a sajátunkat is.

	

	
		1/3 csésze őrölt fahéj
	
		1 evőkanál őrölt gyömbér
	
		1 evőkanál őrölt szerecsendió
	
		1-1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg
	
		1-1/2 teáskanál őrölt szegfűbors

]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[Italok hideg estékhez (81)]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1083188</link><pubDate>2013-10-04 17:28:13</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	Természetesen ha közeledik az este maradjunk a forró csokinál, vagy egy jó bögre karamellás tejnél. De mi van akkor, ha reggel van, és nincs kedvünk semmihez? Vagy ha mindenki hazament már, de nekünk dolgunk van? Nos itt az ideje egy kis koffein tunningnak úgy, hogy mi is elégedettek legyünk vele!

	
	Mézeskalács szirup

	
		1 csésze víz
	
		1 csésze cukor
	
		1 evőkanál méz
	
		1 (2cm-es) darab friss gyömbér gyökér, szeletelt
	
		1 fahéj, tört nagy darab
	
		8 egész szegfűszeg
	
		1/2 teáskanál egész szegfűbors bogyók
	
		1/2 teáskanál egész bors
	
		1/2 teáskanál őrölt szerecsendió


	Tedd az összes hozzávalót egy serpenyőbe és forrald fel nagy lángon, majd kis lángon forrald 25-30 percig. Végül szűrd át egy szűrőn/anyagdarabon. Hűtőben tartsd!

	
	Sütőtökös fűszeres kávé

	Egy bögre sütőtökpürét turmixolj össze mézeskalács sziruppal vagy sütőtök fűszerkeverékkel úgy 30 mp-ig, majd önts hozzá egy bögre fekete kávét. Tegyél hozzá mézet és tejet, ha szeretnél. A végén verj fel tejszínhabot és halmozd a tetejére karamell vagy csokoládé szósszal és őrölt fahéjjal.
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[Linzer újratöltve (82)]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1083133</link><pubDate>2013-10-03 14:44:42</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	Mindenki ismeri a lekvárral összeragasztott édességet, nem igaz? De ezt nem csak virág formában sárgabarack lekvárral tehetjük.

	
	
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[Forró csoki alap (83)]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1081824</link><pubDate>2013-10-02 20:08:06</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	A gasztronómiában az egyik dolog amitől a falra mászok az a forró csoki - kakaó vita, pedig egyszerű. Teszel bele csokit? Forró csoki. Ha kakaóból van? Forró, krémes kakaó. Ha mind a kettő, akkor az, amelyikből többet használsz. Ennyi, bár mind a kettő isteni. Egy jó alap recepttel bármikor csodát tehetünk.

	
	Az arányok kb. 1 egység csoki 2 egység tej 0,3 egység tejszín. Legyen kéznél keményítő.

	Tejet &nbsp;szinte forrásig melegítjük, majd beletördeljük a csokoládét és addig keverhetjük amíg fel nem olvad. Ha akarjuk, itt fűszerezhetjük. A tejszín laza habbá verjük majd összekeverjük a csokis tejünkkel. Ha túl laza a tejszín, és krémesebb csokira vágyunk, egy kevés tejben keverjünk ki keményítőt és tegyük vissza a tűzre egyet rottyanni.

	Ezek után már csak az ízlésünk szab határt: fahéj, tonka bab, szerecsendió, vanília, rum, pálinka, lekvár, mályvacukor....
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[Almáspite lekvár (84)]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1081819</link><pubDate>2013-10-01 19:57:00</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	Ha van egy íz, ami az őszt juttatja az eszembe, akkor ez a lekvár. Vagy szósz, ki mennyire hagyja a végén. Még a papámtól tanultam, ők minden novemberben vették fel a cukrászdájukba, és kis üvegekben meg is lehetett vásárolni. Emlészem volt mazsolás, aszalt gyümölcsös, sőt, akadt diós és mogyorós is! Azonban igazából konkrét recept nincs, az egész ízlés dolga. Ezért én is csak így tudom tovbb adni.

	

	Engedek egy edénybe vizet majd teszek bele 4ek citromlevet és lemérem így ahogy van az egészet. Az almákat megmosom, megpucolom és feldarabolom falatnyi kockákra és egyből citromleves vízbe rakom és lemérem így is. Az így kapott összegből levonom az elsőt (az edény és a víz súlya), így megkapom az almák tömegét. Ha nem olyan édes, akkor kilónként 10dkg cukorral számolhatunk. Az almákat felteszem annyi vízzel párolni, amennyi éppen ellepi. Időközben ha kell, ebből a vízből pótlok hozzá. Fűszerezzük (fahéj, kardamon, szerecsendió, szegfűszeg, ha van akkor bourbon vanília magja akár az egész rúd). Addig pároljuk amíg az edény falához nyomva az almák szétmálnak. Ekkor leszűrjük és visszatesszük a megmaradt levet tűzre. Hozzáöntünk még cukrot (az eredeti cukormennyiség felére) és alacsony lángon besűrítjük amennyire szeretnénk.&nbsp;
	Végül az almákat üvegekbe töltjük és rászedjük a szószt. Száraz dunsztban hűtjük ki. Megbontva hűtőben egy hétig áll el.
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[Alma Nacho (85)]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1081817</link><pubDate>2013-09-30 19:52:23</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	Egy kis finomság mindig jól jön. Ősszel vagy télen aztán főleg, a melegben. Így most egy receptet hoztam, ami bár nem a legegészségesebb, azért nem is egy chips. :)

	

	
		6-7 nagy, felszeletelt alma
	
		1 tk citromlé
	
		1/2 csésze Nutella
	
		1 csésze mogyoróvaj falatok
	
		1/2 csésze mini mályvacukor (vagy nagy, feldarabolva)


	A szeletelt almát megkenem a citromlével és elrendezem miközben a nutellát mikróban 30 mp alatt felmelegítem. Rácsorgatom a szeletekre és gyorsan rászórom a mályvacukrot és a mogyoróvaj falatokat. Amint a nutella visszaszilárdul és kihül ehetjük is.

	forrás
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[Díszek az asztalon (86)]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1081330</link><pubDate>2013-09-29 06:08:31</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	Bizony ám. A karácsonyfa díszei nem csak a fára, lakásba valók, hanem nagyon szépen mutathatnak a tányérjainkon is. Persze nem üvegből. :)

	
	
	
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[Trüffel (87)]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1080994</link><pubDate>2013-09-28 23:51:59</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	A trüffel csokoládé alapanyagú, gömbölyű, rücskös felületű bonbon. Németül a Trüffel szó szarvasgombát jelent, erről nevezték el ezt az édességet a hasonlóságuk alapján. Régen a szarvasgomba tartósításához konyakot vagy portóit használtak, majd a gomba eltávolítása után az alkohollal bonbonokat töltöttek meg. A trüffelhez szükséges hozzávalókat összegyúrják, majd a masszát golyóvá formálják és kakaóporban, csokoládéreszelékben vagy -darában meghempergetik. A trüffel készítésekor a csokoládéfajták közül fehércsoki, tejcsoki és étcsoki is használható, az alkoholt el lehet hagyni.

	
	
	
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[Mi jár a rossz gyerekeknek? (88)]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1080993</link><pubDate>2013-09-27 23:37:06</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	Nálunk virgács, azonban más országokban korom vagy szén darabka. De muszáj, hogy ez egy kemény valami legyen? Mi lenne, ha mondjuk ehető édességet rejtenénk - szén darabnak álcázva.

	

	
		200 g kristálycukor
	
		2 dl víz
	
		100 g porcukor
	
		1 tojásfehérje
	
		1 ek rum (elhagyható)
	
		fekete ételfesték&nbsp;


	A kristálycukrot a vízzel feltesszük főzni. Addig főzzük, míg nem kezd el barnulni (kb. 15 perc forrás). A tojásfehérjét kemény habbá verjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a rumot és a fekete ételfestéket (amilyen sötétre szeretnénk a szenet). A tojásfehérje masszát hozzáöntjük a cukros vízhez, majd egy-két percet még együtt forraljuk. Kikent formába öntjük, és megvárjuk, míg megszikkad. Ha már száraz, tetszőleges darabokra törjük, és kis csomagokat készítünk a kis rosszaságoknak.:D

	Forrás
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[Egy kis zöld. (89)]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1080741</link><pubDate>2013-09-26 13:31:43</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	Grincset mindenki ismeri, nem igaz? Zöld manószerű, aki gyűöli a karácsonyt, és ezért ellopja a gyerekek ajándékait. Na mi ne legyünk ilyenek... :)

	
	
	
	
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[Francia csoda, télen(90)]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1080729</link><pubDate>2013-09-25 12:46:38</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	Macaron láz két éve dúl világszerte. Magyarországon sokszor elég silány minőségűt lehet kapni, ami ilnább hasonlít cipőtalpra mint egy kívül kemény, belül puha édességre. Ráadásul ezt a csodát karácsonyi díszbe is öltöztethetjük. Tény, hogy nem a legegyszerűbb édesség, de bárkit le lehet vele nyűgözni

	
	
	
	
	
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[Üvegbe zárt ajándékok (91)]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1080710</link><pubDate>2013-09-24 12:34:42</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	Praktikus decemberben összekészíteni pár mixet, hiszen így bármikor jön egy nem várt rokon, csak elő kell kapni a szekrényből és kész is. Ehhez csak egy szép üveg, vagy vögre kell és egy kis masni a recepttel.

	
	
	
	
	

	&nbsp;
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[Könnyed nyalánkság (92)]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1080706</link><pubDate>2013-09-23 12:12:29</pubDate><author><![CDATA[Zarit]]></author><description><![CDATA[
	Egy falat felhő. Kis édesség. Házilag is elkészülhet akár, de meg is vásárolhatjuk a boltban. Pár forintból kihozhatjuk, és saját ízléshez szabva készíthetjük. Különböző formában

	
	
	
	
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA['Let it Snow'...októberben(93)]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1080697</link><pubDate>2013-09-22 12:10:13</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	Hó nélkül az ünnpe, nem ünnep. Pont. Ezen nem vitatkozom, bár tény, hogy nélküle is gyönyörű lehet, de azért egyben szép az egész, nem igaz? Hát miért ne vihetnénkk ezt a csodás motívumot a desszert asztalunkra...

	Muffinként, vagy díszeként...
	
	

	... kesz formában ...
	
	

	... díszként ...
	
	
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[Mézeskalács, ugye? (94)]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1080661</link><pubDate>2013-09-21 10:33:09</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	Mézeskalács a világ mindne részén felfedezhető szinte, sajátos eltérésekkel. Ilyen például az angol/amerikai "gingerbread". Álagra olyan mint a miénk, azonban inkább gyömbéres, mint fahéjas. De ugyan úgy akasztják fára, ablakra, mindenhova. És persze eszik is!

	Lehet ez pici dísz, ami ehető. Mondjuk forró csokiba mártogatva...
	

	... vagy hatalmas, ami a szoba dísze ...
	
	
	

	... de természetesen megragadhatjuk csak az ízét, álagát...
	
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[Cake pop ünnepi díszben (95)]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1080181</link><pubDate>2013-09-20 20:48:11</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	Tavalyi év nagy sláger süteménye idén sem kapott kevesebb figyelmet. Cake Pop él és virul, bármilyen ruhában! Nincs olyan ünnep, amire ne lehetne a desszert asztal dísze , hiszen bármilyen sütemény átalakítható.

	
	
	
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[Díszítés - rénszarvas (96)]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1080175</link><pubDate>2013-09-19 20:38:50</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	Mi lenne a Téapóval a rénszarvasai nélkül? A patás állatokat rávarázsolhatod tortára, süteményre, vagy bármilyen cupcake ékes dísze lehet percek alatt.

	
	
	
	
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[Hava barátunk a tányéron (97)]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1075068</link><pubDate>2013-09-18 21:07:00</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	Bár tavaly elég hullámzó eloszlásban volt fehér csoda, idén ha lesz, el ne felejtsetek hóembert építeni! Érdekes, hogy a hóember - mint jelkép - olyan területeken is elterjedt, ahol egyébként karácsonykor nem is esik a hó.&nbsp;

	
	
	
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[Nagy puttony (98)]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1074800</link><pubDate>2013-09-17 22:32:51</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	A mikulás vagy télapó szorosan kötődik a karácsonyi előkészületekhez. Mikor jön, az adventi időszak már javában zajlik. Ilyenkor jó leülni egy kicsit egy finom sütemény mellé és végig gondololni az elkövetkezendő ünnepeket. Remek kísérőnk lehet a piros ruhás személyében...

	Kis vásárolt díszként, a színeivel
	

	vagy marcipánból saját gyártmány
	
	

	de ne felejtsük el a Télapó segédjeit sem
	
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[Forrócsoki - csavarral (99)]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1074480</link><pubDate>2013-09-16 20:33:51</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	Télen, de már ősszel is a legjobb egy jó bögre meleg forrócsokival, vagy teával bekucorodni a takaró alá, aztán ki-ki mit szeret, tévézni, olvasni, esetleg számítógépezni. Azonban nem kell megelégednünk annyival, hogy beletöltjük a bögrébe és isszuk, kicsit kényeztethetjük a szemünket is vele.

	Mézeskalács házikó és egy mentás fehércsoki pillecukorral (házilag mondjuk? :))
	

	Narancsos forrócsoki, vagy kanalas finomság?
	
]]></description><encoded><![CDATA[]]></encoded></item><item><title><![CDATA[100 days until the Christmas - hópihe, rénszarvas, extra]]></title><link>//gportal.hu/gindex.php?pg=35344691&amp;postid=1074242</link><pubDate>2013-09-15 21:46:19</pubDate><author><![CDATA[Zarite]]></author><description><![CDATA[
	

	Mához pontosan 100 nap van hátra a karácsonyig, tehát egyértelműen közelebb vagyunk a tervezéshez, mint a pihenéshez. :) Mától egy sorozatot indítok a fent látható címen. Minden nap egy, vagy pár apró ötletet posztolok ki a felkészülésre. Egyelőre még biztos, hogy az internetről talált, azonban valószínű lesz majd saját is. Ezt a bejegyzést egy címjegyzéknek is használom majd, így nyomon követhetem - nyomon követhetjük mi volt eddig. &nbsp;A visszaszámlálásért kattints a Bővebben feliratra!

	
		
			
				
					100: Fondant figurák
					&nbsp;99: Forrócsokik
					&nbsp;98: Télapó
					&nbsp;97: Hóember muffinon
					&nbsp;96: Rénszarvas - fondant
					&nbsp;95: Cake Pop
					&nbsp;94: Mézeskalácsok
					&nbsp;93: Hópihék sütiben
					&nbsp;92: Pillecukor
					&nbsp;91: Üveg mixek
					&nbsp;90: Karácsonyi Macaron
					&nbsp;89: Grincs sütik
					&nbsp;88: Édes szén
					&nbsp;87: Trüffel
					&nbsp;86: Díszek az asztalon
					&nbsp;85: Alma Nachos
					&nbsp;84: Almáspite lekvár
					&nbsp;83: Forrócsoki alap
					&nbsp;82: Linzer újratöltve
					&nbsp;81: Italok Hideg estékre
					&nbsp;80: Sütőtök fűszerkeverék
					&nbsp;79: Bögrés süti helyett
					&nbsp;78: Vanília kivonat, vaníliás cukor
					&nbsp;77: Alma fűszerkeverék
					&nbsp;76: Halloween-i tortacsodák
			
			
				
					&nbsp;75: Téli Piknik
					&nbsp;74: Pavlova új köntösben
					&nbsp;73: Angyal szárnyakon
					&nbsp;72:
					&nbsp;71:
					&nbsp;70:
					&nbsp;69:
					&nbsp;68:
					&nbsp;67:
					&nbsp;66:
					&nbsp;65:
					&nbsp;64:
					&nbsp;63:
					&nbsp;62:
					&nbsp;61:
					&nbsp;60:
					&nbsp;59:
					&nbsp;58:
					&nbsp;57:
					&nbsp;56:
					&nbsp;55:
					&nbsp;54:
					&nbsp;53:
					&nbsp;52:
					&nbsp;51:
					&nbsp;50:
			
		
		
			
				
					&nbsp;49:
					&nbsp;48:
					&nbsp;47:
					&nbsp;46:
					&nbsp;45:
					&nbsp;44:
					&nbsp;43:
					&nbsp;42:
					&nbsp;41:
					&nbsp;40:
					&nbsp;39:
					&nbsp;38:
					&nbsp;37:
					&nbsp;36:
					&nbsp;35:
					&nbsp;34:
					&nbsp;33:
					&nbsp;32:
					&nbsp;31:
					&nbsp;30:
					&nbsp;29:
					&nbsp;28:
					&nbsp;27:
					&nbsp;26:
					&nbsp;25:
					&nbsp;24:
			
			
				
					&nbsp;25:
					&nbsp;24:
					&nbsp;23:
					&nbsp;22:
					&nbsp;21:
					&nbsp;20:
					&nbsp;19:
					&nbsp;18:
					&nbsp;17:
					&nbsp;16:
					&nbsp;15:
					&nbsp;14:
					&nbsp;13:
					&nbsp;12:
					&nbsp;11:
					&nbsp;10:
					&nbsp;&nbsp;9:
					&nbsp;&nbsp;8:
					&nbsp;&nbsp;7:
					&nbsp;&nbsp;6:
					&nbsp;&nbsp;5:
					&nbsp;&nbsp;4:
					&nbsp;&nbsp;3:
					&nbsp;&nbsp;2:
					&nbsp;&nbsp;1:
			
		
	


	&nbsp;
]]></description><encoded><![CDATA[
	
	
]]></encoded></item></channel></rss>
